Een lekker ontbijtje … Hollandse Nieuwe

Ik was al vroeg in ’t dorp en ondanks dat ik die gruwelijke sleepnetten op mijn netvlies heb staan, kon ik ze niet weerstaan.


Hollandse Nieuwe

De benaming Hollandse Nieuwe mag alleen worden gebruikt voor haring die is gevangen en verwerkt tussen 1 mei en 30 september van het betreffende jaar. Na deze periode wordt dezelfde haring verkocht onder de naam maatjesharing, maar mag het niet langer Hollandse Nieuwe genoemd worden.

10 gedachtes over “Een lekker ontbijtje … Hollandse Nieuwe

  1. hollandsche nieuwe. Verkeerde benaming. Gevangen in de Oostzee. Aan wal gebracht in Denemarken en hier heen vervoerd met koelwagens.

Geef een reactie