Wilde peen (Daucus carota), ook wel vogelnestje genoemd, is een inheemse, tweejarige plant uit de schermbloemenfamilie en de directe voorouder van onze eetbare, tamme wortel. Meer weten →→→→ kijk op Flora van Nederland.
De berm staat vol met deze eetbare plant. Ook de berm naast mijn huis en elk jaar geniet ik er weer van.
Tijd om het eens met jullie delen.
“Bron: https://www.hunebednieuwscafe.nl/
De ons bekende oranje wortels komen oorspronkelijk van de Wilde peen (Daucus carota) en zijn ontstaan door kruisingen van de varieteiten. Alle wortels behoren tot dezelfde soort Daucus carota. De soort kruist zeer gemakkelijk met elkaar hierdoor. De wortel en dus ook de wilde peen maakt deel uit van de schermbloemenfamile. De wilde peen komt algemeen voor in Drenthe. De plant lijkt sterk op andere schermbloemigen die giftig zijn. We waarschuwen dan ook voor het plukken en vervolgens consumeren van de plant. In onze Idylle is de wilde peen te vinden.”
Elk jaar rond deze tijd pluk ik er wat van voor op de vaas en dan zoek ik vooral wat takken uit waar én de schermbloem én het vogelnestje (opgerolde, uitgebloeide bloemscherm) in grote getalen aanwezig zijn.
Helaas kan ik geen mooie buitenfoto’s maken – had het begin juli moeten doen – want de mooiste staan op de steeds schuiner wordende helling waar ik dus niet durf te lopen.
- de wortels zijn rauw te eten, maar ook te koken, bakken of roerbakken de smaak is dan zacht en zoet. Van april tot juni kunnen
- de bladeren en stengels gebruikt worden voor in de salade, groentegerechten en als smaakmaker in soepen en in te maken voedsel.
- de bloemen zijn een mooie decoratie op salades of andere gerechten, maar je kunt ze ook in deeg verpakken en frituren. Als kruid zijn de zaden te verwerken in desserts en gerechten en deze zijn rijp in september en oktober.
De smaak van de wilde peen is minder waterig en zoeter dan de wortel. De bladeren en zaden smaken naar anijs of peterselie.
Ik doe dat allemaal niet.
Ik eet ze niet.
Ik kijk er alleen maar naar.
Wel heb ik wat zaad in mijn eigen tuin gestrooid.
Ik weet niet of ik die al gezien heb. Ga er eens op letten.
Vast wel … het zijn die witte – en roze – schermbloemen die je overal in de berm ziet. Ze vallen pas op als zich vogelnestjes gaan vormen.
Hier staan ze ook volop, prachtig zijn ze! Ik geloof niet dat ik ze zou durven eten
Ik ook niet … zeker omdat ik ook las dat er giftige ‘lookalikes’ zijn.
Weer wat geleerd! Dank je voor de tip. Ze zien er ook zo mooi uit 😁👍
Ze zijn té mooi en té gevarieerd om niet te delen.
Gut, nooit geweten. Tot nu toe keek ik er ook alleen maar naar, want ja: ontzettend decoratief. Maar nu ga ik ook maar eens op zoek naar zaad voor de tuin…
Ik moet het ook nog uitproberen. In ieder geval het volgelnestje goed laten drogen.
ha die Neeltje
ik zal ze ook bewonderd hebben , en nu weet ik dus wat het is
net als jij zal ik er ook alleen maar naar kijken
die steeds schuiner wordende helling gaat zeker voor problemen zorgen , als het tot hoosbuien gaat komen ?
geniet de dag
Ja, heb eerst de gemeente aangeschreven hierover – 3 jaar geleden en 1x geweest, toezeggingen gedaan en nooit meer iets gehoord. Heb de verhuurder net meteen aangeschreven hierover.
Niet te geloven … ze komen volgende week al langs. Had foto meegestuurd.
Normaal duurt het 5 dagen voordat ze en bericht lezen .. wil zeggen dat zij het ook graag willen zien.
Ik ben ze ook al tegengekomen en ja, ze is de moeite waard.
Absoluut.
Wat leuk dat wist ik niet. Super leuk om te lezen
Ik dacht ook dat het alleen maar een mooi onkruid was totdat ik google lens erbij pakte voor de naam.😉😉
Weer wat geleerd. Ja die helling is erg steil, kon maar amper boven komen toen ik bij jou was. De wortel zou ik niet durven eten, bang dat ik de verkeerde soort geplukt zou hebben.
Dat zou ik ook niet durven vanwege giftige planten die er sterk op lijken .. ik zou geheid de verkeerde pakken.
Door al die droogte is het er ook niet beter op geworden. Een jonge vent van 30 loopt er misschien zo overheen maar een vrouw van bijna 78 heeft toch ook wat balansverlies en zou zomaar naar beneden rollen.
De verhuurder – die normaal pas na 3-5 dagen reageert – reageerde nu binnen het uur.
Zegt misschien genoeg.
Nu maar hopen dat ze ook in actie komen.
👍👍